Популярные заведения
Кухмистр
ул. Карла Маркса, 40, Минск
Кухмистр расположен в самом центре Минска, по улице К. Маркса (бывшей Подгорной).
Слово Кухмистр - означает «мастер, или хозяин кухни». Место специализируется на блюдах белорусской и литвинской кухни.
Концепт заведения, в том, что здесь представлены блюда собирательного образа государств Речь Посполитая и Великое Княжество Литовское, которые были на территории Беларуси 13-18 веков. Здесь собраны блюда бывшей шляхты, горожан, духовенства Великого княжества Литовского. Это блюда людей, зажиточного крестьянства.
Здесь можно попробовать дегустационные сеты, которые представляют белорусскую кухню и напитки для незнакомых с ней гостей.
Камяница
Первомайская ул., 18, Минск
Традиционная белорусская кухня, каменный интерьер и аутентичная музыка дают возможность окунуться в золотые времена нашей страны.
Обед или ужин будут праздником не только для желудка. Каждый вечер в “Камяніцы” звучит белорусская музыка. В четверг, пятницу и субботу любители средневековых вечеринок танцуют вместе с театром старинной культуры “Яварына”.
Свои
просп. Независимости, 22, Минск
В меню ресторана «Свои» можно найти немало хорошо знакомых и славянских и национальных блюд, приготовленных по старинным рецептам.
Но в интерьере — современная интерпретация белорусского колорита. Национальный орнамент смотрится здесь не просто уместно, но и стильно.
Роспись на стенах и декор люстр выполнены вручную, натуральное дерево гармонично сочетается с зеленью, а милые детали добавляют домашнего уюта.
Ракаўскскі Бровар
Витебская ул., 10, Минск
Первый пивной ресторан в Беларуси интересен по трем причинам. Первая — это ресторан-пивоварня, где делают 6 сортов живого пива. Вторая — «Раковский Бровар» разместился в историческом центре Минска, в Раковском предместье. И третья — здесь подают традиционные блюда национальной кухни, а также классику европейской.
В интерьер много света и пространства, много дерева и охотничьих трофеев. У каждого зала — своя основная тема, так что можно выбрать тот, что ближе по духу.
Кстати, кроме вкусной и сытной еды, здесь позаботились и о пище для души: каждый день после 20:00 в «Раковском Броваре» выступают музыканты.
Грунвальд
К. Маркса 19,
Грюнвальд» — кафе, которое находится на улице Карла Маркса. В Грюнвальде можно попробовать блюда старобелорусской кухни, в лучших традициях средневековья.
Одна из самых старых летних террас на Карла Маркса с блюдами старобелорусской кухни. Качественное пиво - белорусское, чешское, а также - белорусские напитки, которые варят прямо в кафе настоящие мастера "крамбамбуля", "хреновка", "померанцевка".
Пообедать в кафе можно с 12:00 до 16:00, в утренние часы подаются завтраки. Летняя терраса работает в теплое время года. Для вегетарианцев есть постное меню. В наличии заведения всегда есть свежая выпечка.
По выходным дням в кафе проходят концерты. Кафе долгие годы собирает под своей крышей иностранцев и соотечественников.
Васильки
Сеть ресторанов
Ресторан народной кухни «Васiлькi» так называется неспроста. Этот красивый полевой цветок всем известен как символ Беларуси. «Васiлькi» приглашает насладиться традиционной белорусской кухней и ощутить белорусское гостеприимство. Здесь можно попробовать драники с мясом, лососем или беконом, цеппелины, картофельные пирожки и многое другое.
“Васiлькi” — это сеть ресторанов. В Минске 11 ресторанов, так что можно легко найти тот, который находится ближе всего к вам.
Литвины
просп. Победителей, 119, Минск
ул. Притыцкого, 156/1
Ресторан «Лiтвiны» предлагает гостям познакомиться с современной национальной кухней, основанной на старых белорусских традициях, с современной подачей в соответствии со вкусами современников.
В ресторане создают современную белорусскую кухню. Опираясь на традиционные рецепты, повара пробуют новые сочетания местных продуктов, тренируют искусство красивой подачи блюд.
Дизайн основан на стыке средневековья и стиля завтрашнего дня. Основой оформления стали натуральные материалы — здесь много массивных деревянных элементов, кожаная мебель, бетон. Разбросанные светильники создают приглушенный и немного рассеянный свет, который придает обстановке уют.