Гастранамічны турызм - гэта від турызму, пры якім асноўная ўвага надаецца вывучэнню і вопыту апускання ў кулінарную культуру рэгіёну або краіны. Падарожнікі, якія выбіраюць гастранамічны турызм, імкнуцца пакаштаваць мясцовыя стравы і напоі, наведваць рэстараны, кафэ, рынкі, фермерскія гаспадаркі, вінакурні і бровары, а таксама ўдзельнічаць у кулінарных майстар-класах і экскурсіях.
Гастранамічны турызм не абмяжоўваецца толькі наведваннем высакакласных устаноў; ён уключае ў сябе вывучэнне вулічнай ежы і традыцыйнай кухні мясцовага насельніцтва. Гэты від турызму папулярны сярод тых, хто хоча пашырыць свае гастранамічныя гарызонты.
